用烤箱烤鸡要用多少温度和时间

商用烤箱烤鸡的温度和时间取决于鸡的重量和烤箱的型号。一般来说，烤鸡的温度可以设置在180-200摄氏度（350-400华氏度）之间。

烤全鸡：预热烤箱至220°C（425°F），然后将全鸡放入烤盘中。烤制时间约为每公斤烤制25-30分钟，直到鸡肉内部温度达到75°C（165°F）。 烤鸡胸肉：预热烤箱至220°C（425°F），然后将鸡胸肉放入烤盘中。烤制时间约为每公斤烤制20-25分钟，直到鸡肉内部温度达到75°C（165°F）。

预热烤箱至摄氏200度（华氏400度）。 对于整只鸡，每500克（约1磅）计算烤制时间约需25-30分钟。 对于鸡腿或鸡胸肉，每500克计算烤制时间约需20-25分钟。 使用烤箱温度计监测鸡内部温度，确保达到摄氏75-80度（华氏165-175度）的安全烹饪温度。

烤鸡应该怎么做

1、预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约392℉），这是大多数烤鸡食谱推荐的温度，能保证鸡肉内外受热均匀，外皮酥脆而内部熟透。准备烤盘：在烤盘上铺一层铝箔纸，以防烤制过程中油脂滴落弄脏烤箱。如果希望底部有脆皮效果，可以在铝箔纸上撒一些粗盐粒或土豆块作为垫底。

2、首先，需要准备好一只改刀后的半只鸡，将其装入碗中备用。接下来，将特制的腌料均匀地涂抹在鸡肉上，确保每一寸鸡肉都能充分吸收腌料的香气。腌制的过程非常关键，建议将涂抹好腌料的鸡肉静置30分钟，让腌料充分渗透进鸡肉内部，使其更加入味。

3、用烤箱烤鸡做熟得快的方法主要包括以下几点：预热烤箱：在开始烤制之前，将烤箱预热至200℃，确保烤箱内部温度均匀，这样可以加快烤鸡的速度。使用旋转功能：开启烤箱的旋转功能，这样可以使鸡只均匀受热，避免局部过热或烤焦，同时加快烹饪速度。

烤箱能做烤鸡应该怎么做啊?

1、烤箱预热 200℃（风炉模式更好）。 鸡胸朝上放在烤架（下层垫烤盘接油），先烤 40分钟。 取出刷一层蜂蜜水（1：1蜂蜜+水，可选），转 220℃ 再烤20分钟 上色（观察表皮金黄即可）。 静置： 出炉后静置15分钟再切，锁住肉汁！ 进阶技巧 脆皮秘诀： 烤前用吹风机冷风吹干鸡皮，或表面撒少量泡打粉（1/2小勺）。

2、预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约392℉），这是大多数烤鸡食谱推荐的温度，能保证鸡肉内外受热均匀，外皮酥脆而内部熟透。准备烤盘：在烤盘上铺一层铝箔纸，以防烤制过程中油脂滴落弄脏烤箱。如果希望底部有脆皮效果，可以在铝箔纸上撒一些粗盐粒或土豆块作为垫底。

3、烤箱版烤鸡的做法如下：腌制鸡肉：先把鸡用料酒和酱油好好按摩一下，然后放入冰箱腌制个12小时，让它充分入味，就像给它做了一个长时间的SPA一样。准备烤盘：拿出一个盘子，铺上两层锡纸，这样烤的时候就不会粘盘，也更容易清洁，就像给烤鸡准备了一个干净又舒适的床。

4、将烤盘和烤架放入预热好的烤箱中层，先烤20 - 30分钟。然后取出烤盘，在鸡的表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水以1：1的比例混合），继续烤20 - 30分钟。刷蜂蜜水可以使鸡皮更加香甜酥脆。在烤制过程中，要注意观察鸡肉的颜色和状态，如果发现局部颜色过深，可以用锡纸遮盖一下。

5、在家用烤箱烤鸡的方法如下：准备阶段 清洗与处理：将杀好的鸡去头去尾，并清除内脏。为了去除腥味和增加风味，可以将腹部切开，使鸡更容易入味。盐水浸泡：将处理好的鸡放入锅中，加入足够多的盐水，确保盐水能够没过鸡背。浸泡两小时，这样可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。

6、烤箱版烤鸡的制作方法如下：腌制：使用料酒和酱油将整只鸡腌制，腌制时间需达到12小时，以确保鸡肉充分吸收调料的味道。准备烤盘：在烤盘上铺上两层锡纸，以防止烤制过程中鸡肉的油脂和调料污染烤箱，同时也便于清理。将腌制好的鸡放在铺好锡纸的烤盘上。