蜂蜜酒配方

竹黄蜂蜜酒 配方：蜂蜜150g，竹黄25g，白酒1800g 做法：蜂蜜与竹黄浸入白酒7天后，取酒饮服 用法：每次饮30～40g，日2次。功效：具止喘功效。适治慢性支气管炎，服后数日可止喘。禁忌：服用期应忌辛、辣、冷等食物。

蜂蜜酒的基本配方 蜂蜜：1磅（约0.45千克） 水：1加仑（约8升） 干酵母：1小包（约7克） 酸性物质（例如柠檬汁或酒石酸）：适量 制作步骤 将蜂蜜和水混合在一起，搅拌均匀，直到蜂蜜完全溶解。 加入酸性物质，以帮助控制pH值。 将干酵母撒在混合物表面上，不要搅拌。

配方一： 主要成分包括1200克蜂蜜，120克糯米，150克干曲，以及1500毫升冷开水。具体步骤是先将糯米蒸至半熟，沥干水分，然后将蜂蜜、曲和水混合，倒入密封的瓷罐中，理想情况下在天然岩洞中进行陈酿。这款蜂蜜酒的功效显著，能美容养颜，补肾养胃，并有助于改善睡眠和新陈代谢，从而对抗衰老有显著效果。

用蜂蜜如何酿口感清甜的酒?

1、准备原料：首先，你需要准备足够的蜂蜜。最好选择未经加工的纯蜂蜜，因为它能提供最佳的风味和发酵所需的糖分。此外，还需要酵母，通常使用的是酿酒酵母，它能够耐受较高的酒精浓度。溶解蜂蜜：将蜂蜜加入温水中，比例大约是3-4份水对1份蜂蜜。充分搅拌，直到蜂蜜完全溶解。

2、最好的体会蜂蜜香气的方法就是直接食用蜂蜜，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖还有其他天然芳香物质，口味清甜气味宜人，如若是无法接受较甜的气味，也可以选择使用60°C左右的温水冲泡蜂蜜饮用，缓慢激发出其天然芳香，舒缓精神压力，帮助滋补调理身体。

3、看你自己对口感的要求及蜂蜜的浓度，如果口感要略带甜味加50克即可，蜂蜜含水量最好是低于18%。

4、一般建议按照蜂蜜比酒1：1的比例进行配置，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜、植物分泌物经过不断酿制而得出的甜味液体，其含有大量的果糖，口味清甜，气味宜人，且还包含丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品。建议大家适度饮酒，切勿伤身。

5、失之毫厘差之千里，做蜂蜜酒一定要讲究比例，要是比例不对做出来的永远感觉差了一点味道。一般来说白酒和蜂蜜按照100：30的比例搭配在一起，做出来的蜂蜜酒不论口感还是香气都是很好的，十斤白酒放三斤蜂蜜刚好合适。

6、将泡好的桑葚捞出用清水冲洗干净沥干多余水分。将准备好的桑葚放入酒坛中，加入适量的蜂蜜，具体根据个人口味甜度去放，然后放入黑枸杞，最后倒入白酒，给酒坛封口，放置半个月即可饮用，口感清甜爽口，非常好喝，特别适合生过小孩的女士和中老年男士，长期饮用能够保持精神饱满，浑身充满活力。

有哪些好喝的蜂蜜酒值得品尝?

斯堪的纳维亚蜂蜜酒：北欧国家如瑞典和丹麦以其独特的蜂蜜酒而闻名。这些酒通常较为甜润，有时会添加草本和香料，如丁香和桂皮，以增加复杂性。德国和奥地利的草本蜂蜜酒：在这些地区，蜂蜜酒经常与草本植物一起发酵，创造出独特的草本香气和味道。例如，添加了柠檬香脂、迷迭香或薄荷等草本植物。

Golden Hive Mead - 这是一款甜型的蜂蜜酒，适合那些喜欢传统蜂蜜酒口味的人。它的甜度来自于蜂蜜的自然糖分，同时保持了一定的酸度和复杂性。Ozark Mountain Melomel - 这款蜂蜜酒是由密苏里州的Ozark山脉地区的野生水果和蜂蜜制成的。

哈斯金斯（Harris）：这是一个英国品牌，以其传统的手工酿造方法和天然成分而闻名。哈斯金斯的蜂蜜酒通常具有浓郁的花香和丰富的口感。萨默菲尔德（Samuel Fielder）：同样是英国的蜂蜜酒品牌，萨默菲尔德的产品以其平衡的甜度和清爽的口感而受到欢迎。

桑葚蜂蜜酒用桑葚、蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升好喝。做法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；将桑葚洗净，捣碎成泥水状；将蜂蜜、干曲、桑葚倒入糯米中；盛瓷罐内密封、陈酿。

蓝莓可以用蜂蜜酿酒吗?

1、需新鲜蓝莓、蜂蜜、白酒。同样先把蓝莓洗净晾干，放入容器，倒入适量蜂蜜，再加入白酒，密封保存。蜂蜜能增添独特甜味，定期摇晃，2个月左右可开封品尝。方法三：搭配其他水果的蓝莓酒。准备蓝莓、草莓、柠檬等水果，还有冰糖、白酒。将各类水果洗净晾干，把水果切块后一同放入容器，加入冰糖和白酒，密封好。

2、可以的，将蜂蜜和蓝莓按照你喜欢的比例混合，然后用水稀释（蜂蜜含糖量高，属于高渗透压物质，不利于微生物生长，所以必须稀释），蜂蜜：水大概为1：3。然后网上购买一些葡萄酒酵母放进去。找个类似于泡菜坛子的容器放好，现在很多药店都卖酿酒的桶，也不贵。大概半个月就可以喝了。

3、蜂蜜：蜂蜜是一种天然的甜味剂，可以替代部分冰糖，使果酒更加醇厚。加入蜂蜜时需要注意控制量，以免过于甜腻。肉桂棒：肉桂棒可以增加果酒的香气，使其更具层次感。将肉桂棒与蓝莓一起放入酒中，可以让果酒散发出淡淡的肉桂香味。